有了算计的，松鼠鱼做法简单，可对于刀功却极其讲究，而后便是油温的控制以及炸鱼的火候，先去鱼头拍扁备用，后去脊骨，保留少许尾骨，鱼皮朝下开花刀，刀口不可切破鱼皮，而后在其尾开口，将尾巴从刀口中拉出，接着便是撒上盐、料酒、淀粉涂抹均匀，待油热七八分下锅炸至金黄捞出，花刀一面朝上摆盘，鱼头裹上淀粉炸完后与鱼身合二为一，最后便是制作浇头，配菜自选，仁者见仁智者见智，并无绝对菜谱。 杀杀听闻庖厨四圣人各有分工，想来这掌勺仙人厨艺精湛，但刀功未必厉害，她在天下和酒楼时也曾见过厨艺精湛且刀功一般的大厨，人长久不做一件事，自然荒废。 鱼香四溢，竟引来不少野兽，它们驻足观赏，亦是在享受鼻尖香气。 两盘松鼠鱼很快就出现在了众人的视野中，色泽金黄，两条鲤鱼已经不能分辨原本...

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